Aostatal

Besiedelt  und erobert von den Kelten, Römern, Burgundern, Ostgoten, Langobarden und Franken, zugehörig zum Haus Savoyen, Teil des Italienischen Königreiches und seit 1948 autonome Region von Italien.

 

Es ist die einzige Region Italiens, die nicht in Provinzen eingeteilt ist. Der starke Einfluss der Römer ist hier vielerorts deutlich spürbar. Denkmäler, Straßen und Bauwerke aus der Zeit des Römischen Reiches sind zahlreich vorhanden. Aber auch Burgen, Festungen, Wehranlagen und Wachtürme aus der Zeit vom Mittelalter bis zur Renaissance sind wichtige Dokumente einer langen, bewegten Feudalgeschichte.

 

Das Valle d’Aosta ist eine Region, geprägt durch den engen Kontakt mit Frankreich. Die historischen Ereignisse bewirkten eine Isolation dieses Gebietes, die Auswirkungen auf die Sitten und Gebräuche seiner Einwohner hatte und noch hat , was durch die Erhaltung der alten Traditionen  und wichtigen Kulturgüter zum Ausdruck kommt.

 

Die Küche ist traditionsbewusst, herzhaft, ideenreich und besitzt einen unverfälschten Geschmack. „König“ der regionalen Küche ist der Fontina – ein herzhafter Käse, der in fast allen Gerichten zu finden ist.  In früherer Zeit gab es eine „Küche der Reichen“ und eine „Küche der Armen“. Die „Küche der Reichen“ war sehr vielfältig wegen der stetigen Zufuhr an Zutaten durch die verschiedenen Völker und den Handelsverkehr, während die „Küche der Armen“ sich auf die spärlichen Erzeugnisse der eigenen Region beschränken musste.

 

Der Weinbau und die Weinerzeugung  im Valle d’Aosta  ist auf die Römer zurück zu führen. Hier gibt es exzellente Bergweine geschützter Herkunft aus Trauben, die teilweise unter extremen Klimabedingungen reifen.